Séjour culture, nature et gastronomie
Après une nuit reposante et un petit déjeuner savoureux, partez à la découverte des richesses historiques et culturelles de l’Aude. Entre balades pittoresques et visites captivantes, explorez ses sites incontournables et laissez-vous charmer par son patrimoine unique.
Jour 1
L’incontournable cité médiévale de Carcassonne
Rendez-vous à la Cité Médiévale de Carcassonne. Juste avant le pont-levis, admirez la réplique du buste de Dame Carcas, héroïne légendaire.
Traversez le pont-levis pour découvrir les lices, l’espace entre les deux murailles. Vous êtes maintenant au pied de la Tour Narbonnaise, une tour défensive imposante.
Promenez-vous ensuite sur la rue Cros-Mayrevieille, bordée de boutiques, jusqu’à la place du château, où vous verrez le buste de Jean Pierre Cros-Mayrevieille, le sauveur de la cité.
Plongez dans la suite de l’histoire
Visitez le Château Comtal (autonome ou guidée), explorez les remparts intérieurs avec des vues panoramiques sur Carcassonne, les Pyrénées et la Montagne Noire. Ne manquez pas les tours, les hourds et le musée du château.
Plongez dans la suite de l’histoire
Terminez votre visite panoramique sur les remparts, en passant par la place du Théâtre Jean Deschamps, derrière la Basilique Saint-Nazaire (entrée gratuite), un exemple sublime de l’architecture romane et gothique.
Après la basilique, déambulez dans les ruelles pittoresques : rue du Plo, rue du Moulin et place du Grand Puits.
Vous serez au pied du château Comtal, où vous pourrez faire le tour des lices entre les remparts. Prenez la direction de la porte d’Aude, un autre point de vue magnifique, souvent utilisé pour des scènes de films comme Les Visiteurs.
Jour 2
Des expériences à couper le souffle
Prendre de l’altitude pour se ressourcer en profondeur, c’est ce que prévoit cet itinéraire dans l’Aude.
Première étape: les châteaux de Lastours.
À la découverte des châteaux cathares, ne manquez pas une visite sur ce site exceptionnel, un véritable trésor historique.
En chemin, laissez-vous éblouir par les panoramas spectaculaires qui se dévoilent tout au long de la randonnée.
Grimpez les escaliers pour admirer les quatre châteaux et explorez chaque recoin de ce site fascinant.
Profitez également du parcours Faunes et Flores, qui vous dévoilera la richesse botanique de ce lieu imprégné de 4000 ans d’histoire.
À quelques pas des châteaux de Lastours, plongez sous terre dans le spectaculaire Gouffre de Cabrespine, l’une des dix plus belles cavernes d’Europe
Plongez dans la suite de l’histoire
Vous y découvrirez des formations minérales étonnantes, dont l’originalité réside dans son pont de verre, suspendu à 200 m au-dessus du sol. Cette visite est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Mais le Gouffre de Cabrespine ne se limite pas à une simple visite: les plus audacieux pourront continuer l’aventure avec de l’accrogrotte, une via ferrata vertigineuse longeant les falaises, des ponts de singes et des tyroliennes sous terre.
Si vous préférez une expérience plus calme, optez pour une navigation sur la rivière souterraine en canoë, traversant les immenses galeries du gouffre.
Pour prolonger votre exploration, dirigez-vous vers la grotte de Limousis, l’une des plus grandes grottes aménagées d’Europe.
Vous serez émerveillé par ses sept salles majestueuses et ses lacs d’un vert émeraude. Une aventure souterraine à ne pas manquer !
Jour 3
Vivre une expérience locale
En auto ou en vélo, cette journée est sous le signe du très local. A quelques kilomètres du camping, découvrez le village de Villesèquelande, Le village de l’Arbre, classé parmi les plus originaux au monde, abrite un orme champêtre de 400 ans, considéré comme un arbre « remarquable ». Ce lieu unique est également un centre de street art, avec une fresque monumentale de 1000 m² située dans la cave coopérative des Vignerons de la Voie romaine.
Plongez dans la suite de l’histoire
Vous y découvrirez également le seul producteur de noisettes de l’Aude, offrant des produits sous le label « Sud de France » (noisettes, huile, pâte à tartiner), ainsi que des cosmétiques sous la marque Secret des Avelines.
Le village de Villesèquelande propose des commerces, restaurants, ainsi que la Maison des Arts et de la Nature, qui accueille des expositions et animations culturelles. Le canal du Midi, avec son élégant pont en pierre, ajoute au charme de ce cadre enchanteur. Prenez ensuite la route vers une étape de tranquillité et de sérénité à l’Abbaye de Villelongue.
Plongez dans la suite de l’histoire
Plongez dans l’histoire de cette ancienne abbaye cistercienne, fondée en 1180 et située à seulement 3 kilomètres du village de Saint-Martin-le-Vieil. La visite se conclut par une agréable promenade dans son jardin à l’inspiration médiévale, niché dans l’ancien enclos monastique. Un lieu où les pierres anciennes et l’atmosphère romantique se rencontrent pour un moment de calme et de contemplation. Depuis l’Abbaye, une randonnée de deux heures vous est proposée entre capitelles, vignes, et sous-bois.
La suite de l’escapade du jour se poursuit à domicile à la découverte de notre village de Montolieu. Les plus téméraires laisseront leur véhicule au camping pour monter vers le village à pied en passant par la Chapelle Saint Roch.
Une fois dans le village, flânez dans les 15 librairies ou bouquinistes pour dénicher un livre d’occasion, une BD rare ou un vinyle, et explorez les galeries d’art et ateliers locaux. Visitez le Musée des Arts & Métiers du Livre et initiez-vous aux arts graphiques grâce à ses ateliers.
Suivez les 46 panneaux patrimoniaux du village, admirez l’église Saint-André et flânez autour de l’ancienne manufacture royale de draps retraçant notamment le Retirada, page poignante de l’histoire espagnole. Profitez d’un moment de fraîcheur au bord de l’Alzeau en empruntant la randonnée des Moulins de la Dure (6,2 km aller-retour).
Pour une vue imprenable, traversez le pont du 18e siècle ou admirez le panorama depuis la place de l’Espérou. Enfin, gravissez la colline de la chapelle Saint-Roch pour un superbe point de vue et un retour bucolique vers le camping.
Jour 4
Les papilles à l’honneur près de Carcassonne
Comme de nombreuses régions de France, l’Aude regorge de trésors gastronomiques.
Pour une visite des vignes on ne peut plus locale, prenez rendez-vous avec Jérémie ou Yoanna du Domaine Carmen. Leurs vignes sont juste derrière le camping! Ils se feront une joie de vous présenter leur métier et leurs produits! Vous pourrez ensuite étendre vos découvertes sur la route des vins du Cabardès.
Une étape s’impose: le château de Pennautier. Véritable joyau alliant l’élégance de l’architecture classique, le charme de son parc romantique et l’art de vivre à la française, ce Monument Historique du XVIIe siècle vous promet un moment d’émerveillement. Ancienne demeure familiale, il vous invite à flâner dans son parc immense, classé jardin remarquable.
Plongez dans la suite de l’histoire
En optant pour une visite guidée (mercredi et vendredi à 11h en saison), vous découvrirez des intérieurs somptueux, dont la chambre du Roi, où Louis XIII séjourna. Ne manquez pas de savourer les vins du domaine à la cave du Château et de vous régaler à la Table du Château pour une immersion totale dans l’histoire et le terroir.
Plongez dans la suite de l’histoire
Découvrez ensuite le diamant noir de L’Aude en visitant la Maison de la Truffe d’Occitanie à Villeneuve Minervois. Explorez l’univers fascinant de la truffe à travers une visite interactive et ludique qui dévoile son histoire, sa culture, sa récolte, sa commercialisation et son approche gastronomique.
Plage naturelle dédiée aux sports de glisse (wingfoil, kitesurf, windsurf, kitefoil, paddle…), elle offre 3,5 km de sable entre mer Méditerranée et étang, pour satisfaire tous les goûts !
Partez à la recherche du « diamant noir » à travers plusieurs salles thématiques soigneusement aménagées. Vos sens seront sollicités grâce à des audioguides, des totems olfactifs, des diaporamas et un livre virtuel avec audioguide.
Pour continuer de ravir vos papilles, direction Trèbes pour une visite gourmande de la Chocolaterie Nougalet: Depuis 1951, ce chocolatier-confiseur a ouvert un concept unique dans la région. À côté de la boutique de douceurs, visitez la galerie pour découvrir les étapes de fabrication des artisans à travers 10 ateliers thématiques (chocolat, praliné, nougat, caramel, etc.).
Les chocolatiers perpétuent les recettes traditionnelles avec des ingrédients authentiques et des techniques artisanales, présentées de manière immersive grâce à des vidéos, totems, et anciennes machines. Après une visite libre ou guidée (sur réservation), profitez également d’un bar à chocolat proposant une carte de boissons savoureuses.
Toujours plus de gourmandise ? Rendez-vous à Limoux pour une expérience pétillante !
À la maison Sieur d’Arques, producteurs de Première Bulle que vous pouvez déguster au camping, venez vivre une expérience unique en découvrant l’histoire du premier vin effervescent au monde. Explorez l’alliance parfaite entre tradition et modernité dans la fabrication de ces vins d’exception, et terminez par une dégustation de leurs cuvées aux arômes et saveurs captivants.
Pour terminer cette journée, une dégustation de cassoulet s’impose ! N’hésitez pas à nous demander les meilleures adresses !
Quoi de mieux pour terminer sa journée qu’un repas local et solidaire avec des audois à la Terrasse ? Rendez vous lors d’un des 4 repas au profit du Téléthon dans votre camping.
Nos coups de coeur
Notre coup de coeur : Découvrir Montolieu en Buggy tout confort avec Montol Aventure au départ du camping! Un périple qui se termine en gourmandise…
Envie de + : la fête du melon en juillet à Pezens, fête de l’asperge en mai à Alzonne, Escalade à Caune Minervois, Journée à Toulouse, Ascension du Pic de Nore en rando ou en vélo.